한살림 계절밥상 - 아삭아삭 식감마저 싱그러운 '감자채부추샐러드'

아삭아삭 식감마저 싱그러운 감자채부추샐러드 어떻게 먹어도 맛있는 감자지만 감자볶음, 감자조림만 자주 만들고 계셨다면, 감자채부추샐러드 도전해보세요. 향과 식감이 일품이랍니다. 재료 준비와 만들기 감자 2개, 부추(또는 솔부추) 50g, 풋고추 1/2개, 양파 1/4개, 소금(약간) 소스 다진마늘 1작은술, 설탕 1작은술, 다진 파 1큰술, 미온 1큰술, 간장 1큰술, 깨소금 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 1 감자는 껍질을 벗겨 곱게 채 썬다. 2 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣고 1의 감자채를 살짝 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 완전하게 뺀다. 3 부추는 2㎝ 길이로 썬다. 풋고추도 2cm 길이로 채 썰고, 양파도 곱게 채 썬다.4 분량의 재료대로 섞어.......