초여름의 기쁨, 매실로 매실청 담그세요~

매실청 아직 안 담그셨으면, 크기도 다른 청매실, 황매실 살펴보시고 매실 주문하세요. '광양매실 100일간의 이야기'라는 제목으로 이번주 일요일(5/29) 오전 7시 10분에 SBS일요특선다큐에서 매실에 대해서 방송도 한다고 합니다. 매실은 음료, 천연조미료, 천연소화제 등으로 요긴하게 쓸 수 있습니다. 절여진 알맹이로는 매실장아찌도 만들 수 있지요. 한살림 황매실은 '남고'라는 품종으로 향이 강하고, 과육도 단단하대요. 매실을 이용해 만든 한살림요리법 3가지를 소개합니다. 반찬, 요리, 디저트까지~! 곳곳에 매실이 들어가 입맛돌고 건강한 밥상이 완성되었습니다. 매실장아찌(아래에 만드는방법이 있습니다)를 볼에 담고 고추장, 참기.......